kritisieren ist ja so einfach, den Bezug zur Realität sollte man aber nicht verlieren. Insbesondere sollte man leise treten, wenn man selbst schon mal ein eher überschaubares “Imperium” so fulminant und folgenreich in den Sand gesetzt hat wie sie. Hach, stimmt, daran waren ja immer andere schuld.
Heutzutage kostet das Renovieren und Einrichten eines Gastronomiebetriebens nun mal so viel Geld, dass ein einzelner Gastronom das gar nicht alleine Schultern kann. Er bekommt ja noch nicht mal den nötigen Kredit bei der Bank.

Ich mag Ihre Kolumnen sehr, auch Ihr Buch habe ich verschlungen. Aber so einen Mist oben wie sollten Sie sich und Ihren lesern in Zukunft ersparen.

Vergeltsgott!

MM